|
Snelle Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1/4 l groentebouillon
-1/8 l slagroom
-40 g geraspte parmezaanse kaas
-3 th lepels maizena
-75 g koude boter (in blokjes)
-zout en zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -kook de bouillon met de room 2 a 3 min
-voeg kaas en maizena in een kom en maak met wat water een papje ervan
-roer dit door de bouillon
-blijf op middelmatig vuur roeren tot de saus gebonden is
-klop er telkens enkele blokjes boter door, tot een gladde romige kaassaus ontstaat
-op smaak brengen met wat zout en peper
|
|
|